Le très talentueux chef Massimo Bottura a ouvert un restaurant place de la Madeleine à Paris, Le Refettorio Paris. Le concept est de transformer des ingredients provenant de surplus alimentaire en bons repas. Le Refettorio Paris n’est pas seulement un projet de charité, mais surtout et avant tout un projet culturel. JR a créé une installation artistique dediée au lieu.

Le restaurant est ouvert aux personnes en situation d’exclusions et de précarité, pour le repas du soir, du lundi au vendredi. En faisant participer des artistes, architectes et designers, l’idée est de mettre en place un espace chaleureux, acceuillant et inspirant, pour que les personnes en situation d’exclusion, ainsi que toute la communauté locale se sentent les bienvenus et se sentent considérés.

Si vous souhaitez participer :
www.refettorioparis.com
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Le Refettorio Paris
Eglise de la Madeleine, Paris, France